PClady对话古尔莎女士：如5月玫瑰般绚丽

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　　PClady：香奈儿在法国南部有一个五月玫瑰种植园，跟伊斯帕坦的玫瑰花很像，并且香奈儿曾经宣称过，全世界只有两个地方能生产这个玫瑰，这与伊斯帕坦的玫瑰是同一种吗?

　　古尔莎女士：大马士革玫瑰拉丁文的意思是30朵花瓣的意思，所以只有这种才是真正的大马士革玫瑰，法国的五月玫瑰的是不能生产精油的，它只能生产香水和一点点水，而且它的香气和伊斯帕坦的玫瑰是完全不一样。当我们谈玫瑰精油的时候，只可能是大马士革精油而不可能是其他的。顺便说一句，香奈儿在伊斯帕坦也有专属玫瑰园。

　　PClady：五月玫瑰无论光照跟种植纬度都跟保加利亚玫瑰不一样，它们最不同的作用是什么呢?

　　古尔莎女士：奥斯曼帝国把大马士革玫瑰种植到保加利亚和土耳其交界的地方，那边当时其实是奥斯曼帝国的一个省，后来分离出去，所以现在用很多土耳其语来解释玫瑰的专业术语。

　　玫瑰商人曾爱琴海一带试图种植这个大马士革玫瑰，但在其他的城市很多都不成功，有的商人尝试在伊斯帕坦地区种植，在1880年左右就成功了，3年以后它就开始繁殖了，从此之后只有这个地区和保加利亚地区可以种植。

　　跟五月玫瑰相比，他们生产的工艺有点不同，法国南部会让玫瑰花发酵一段时间，伊斯帕坦会试图让它采集了以后马上开始加工，让它发酵过以后两个好处，第一就是精油提取地更加彻底，第二就是那个味道会有点甜，这里的玫瑰香水可以持续地更久，有各自各特点，所有的有效成分提取地更加及时，所以生产的玫瑰水更加纯和天然，甚至这样的做法在保加利亚也没有做。

　　PClady：刚才说只有大马士革玫瑰才能做精油，像是在中国甘肃也种植玫瑰，也会提取精油出来，是这些精油的用途不同吗?

　　古尔莎女士：我知道在中国有很少的玫瑰种植园，但是都不大，大马士革在别的地方最多只能小范围种植，但没有办法大范围存活，也有人尝试用几种玫瑰来杂交，但还没有成功过。